จากหัวใจผู้เสียสละ สู่ร้านกาแฟแห่งความทรงจำ! เปิดแนวคิด “ผาเมืองคาเฟ่” บนเขาค้อ ใช้ถ้วยกาแฟถ่ายทอดเรื่องประวัติศาสตร์ เชิดชูวีรกรรมทหารกล้า

 

        

       จากหัวใจผู้เสียสละ สู่ร้านกาแฟแห่งความทรงจำ! เปิดแนวคิด “ผาเมืองคาเฟ่”  บนเขาค้อ ใช้ถ้วยกาแฟถ่ายทอดเรื่องประวัติศาสตร์ เชิดชูวีรกรรมทหารกล้า 

        อีกหนึ่งเรื่องราวที่น่าสนใจบนพื้นที่เขาค้อ จังหวัดเพชรบูรณ์ กับแนวคิดการสร้างร้านกาแฟที่ไม่ได้มุ่งหวังเพียงธุรกิจหรือการท่องเที่ยว แต่ต้องการใช้กาแฟเป็นสื่อกลางในการถ่ายทอดประวัติศาสตร์ และรำลึกถึงวีรกรรมของเหล่าทหารผู้เสียสละชีวิตเพื่อรักษาผืนแผ่นดินไทย ให้คนรุ่นหลังได้จดจำ ภายใต้ชื่อ “ร้านกาแฟผาเมืองคาเฟ่”

      แนวคิดดังกล่าวเกิดจากการผนึกกำลังของสองบุคคล ได้แก่ นายอนันต์ ภูพานคำ อดีตวิศวกร และนางณัฐพร คล้ายหิรัญ ผู้มีประสบการณ์ด้านการพัฒนาชุมชนและการบริหารงานบุคคล ซึ่งสำเร็จการศึกษาจากมหาวิทยาลัยราชภัฏสวนดุสิต

       โดยนางณัฐพรเคยปฏิบัติงานด้านการพัฒนาชุมชน รับผิดชอบงานเป็นนักพัฒนาพื้นที่ต้นแบบ และถ่ายทอดองค์ความรู้เกี่ยวกับการทำเกษตรตามแนวทางโคก หนอง นา ในพื้นที่อำเภอเขาค้อ ทำให้มีโอกาสลงพื้นที่สัมผัสวิถีชีวิตชุมชนและรู้จักแหล่งท่องเที่ยวต่าง ๆ เป็นอย่างดี

       ด้วยความประทับใจในธรรมชาติและสภาพอากาศของเขาค้อ จึงตัดสินใจย้ายถิ่นฐานจากจังหวัดสมุทรปราการมาใช้ชีวิตอยู่ที่เขาค้ออย่างถาวร พร้อมตั้งใจนำประสบการณ์และความรู้ที่มีมาสร้างประโยชน์ให้กับพื้นที่ โดยปัจจุบันยังมีบทบาทในธุรกิจด้านที่ดินและอสังหาริมทรัพย์ ทำให้มีความคุ้นเคยกับพื้นที่และเส้นทางท่องเที่ยวของเขาค้อเป็นอย่างดี

       สำหรับจุดมุ่งหมายสำคัญของการสร้างร้านกาแฟแห่งนี้ คือความต้องการรื้อฟื้นความทรงจำเกี่ยวกับวีรกรรมของพ่อขุนผาเมือง และเหล่าทหารกล้าที่เคยเสียสละชีวิตในการปกป้องประเทศชาติ โดยเฉพาะทหารผ่านศึกและผู้เสียสละในสมรภูมิเขาค้อ ซึ่งหลายเรื่องราวอาจกำลังเลือนหายไปตามกาลเวลา

      ทั้งสองจึงมีความตั้งใจที่จะนำเรื่องราวเหล่านี้กลับมาถ่ายทอดอีกครั้ง เพื่อให้คนรุ่นหลังได้รู้จัก ได้ระลึกถึง และร่วมเชิดชูเกียรติประวัติของผู้เสียสละ ผ่านสิ่งใกล้ตัวอย่างกาแฟหนึ่งแก้ว

      โดยมีแนวคิดนำเทคโนโลยี QR Code มาใช้บนแก้วกาแฟและบรรจุภัณฑ์ เพื่อให้ลูกค้าสามารถสแกนอ่านเรื่องราวทางประวัติศาสตร์ ยุทธการสำคัญ และวีรกรรมของทหารในพื้นที่เขาค้อได้อย่างสะดวก รวมถึงการสร้างสรรค์เมนูกาแฟที่ตั้งชื่อตามเหตุการณ์และยุทธการทางประวัติศาสตร์ เพื่อให้ทุกแก้วมีเรื่องราวและความหมายมากกว่าการดื่มกาแฟทั่วไป

      นอกจากการถ่ายทอดประวัติศาสตร์แล้ว ยังมีแนวคิดในการช่วยเหลือสังคม โดยเตรียมจัดสิทธิพิเศษหรือมอบกาแฟฟรีให้แก่ทหารผ่านศึกและครอบครัวในช่วงเวลาที่กำหนด เพื่อแสดงความขอบคุณต่อผู้ที่เคยเสียสละเพื่อประเทศชาติ พร้อมทั้งสนับสนุนเกษตรกรและกลุ่มวิสาหกิจชุมชน ด้วยการส่งเสริมการใช้เมล็ดกาแฟคุณภาพจากท้องถิ่น 

     สิ่งที่น่าสนใจอีกประการหนึ่ง คือเบื้องหลังการเตรียมร้านกาแฟแห่งนี้ ไม่ได้เกิดจากการลงทุนและการจ้างงานเพียงอย่างเดียว แต่เกิดจากพลังน้ำใจของกลุ่มเพื่อนที่เข้ามาร่วมแรงร่วมใจกันโดยไม่หวังผลตอบแทน

ไม่ว่าจะเป็นเพื่อนที่เข้ามาช่วยฝึกชงกาแฟและดูแลร้านโดยไม่มีเงินเดือน หรือเพื่อนที่ช่วยออกแบบและตกแต่ง   สถานที่ ทุกคนต่างเข้ามาช่วยกันตามกำลังความสามารถ เพื่อให้ความตั้งใจครั้งนี้เกิดขึ้นได้จริง

      ทั้งหมดสะท้อนแนวคิดสำคัญของร้านแห่งนี้ว่า การเสียสละไม่ได้มีเฉพาะในสนามรบ แต่ยังสามารถเกิดขึ้นได้ในชีวิตประจำวัน ผ่านการแบ่งปัน การช่วยเหลือ และการทำประโยชน์เพื่อส่วนรวม

ร้านกาแฟผาเมืองคาเฟ่ ตั้งอยู่ในโซนพื้นที่จัดสรรของอำเภอเขาค้อ จังหวัดเพชรบูรณ์ ตรงข้ามจุดชมวิวเขาค้อ โดยมุ่งหวังให้เป็นอีกหนึ่งจุดหมายของนักท่องเที่ยวที่ต้องการสัมผัสทั้งบรรยากาศธรรมชาติ รสชาติกาแฟ และเรื่องราวทางประวัติศาสตร์ที่มีคุณค่าของพื้นที่เขาค้อ 

เพราะความตั้งใจของผู้ริเริ่มร้านแห่งนี้ ไม่ได้ต้องการให้ผู้คนเพียงแค่มาจิบกาแฟแล้วเดินจากไป แต่อยากให้ทุกคนได้รู้ว่า... เบื้องหลังผืนแผ่นดินอันสงบสุขที่เราได้ใช้ชีวิตอยู่ในวันนี้ มีผู้คนจำนวนไม่น้อยที่เคยเสียสละชีวิตเพื่อรักษาแผ่นดินนี้ไว้ 

ร้านกาแฟผาเมืองคาเฟ่ จึงเปรียบเสมือนพื้นที่แห่งความทรงจำ ที่ต้องการส่งต่อเรื่องราวของผู้กล้า จากคนรุ่นหนึ่งไปสู่อีกรุ่นหนึ่ง ผ่านกาแฟทุกแก้ว

เพชรชัยออนไลน์